As gerações que o antecederam confiaram na pesca nos oceanos. Mas à medida que o século XIX termina, a mudança e a oportunidade chegam à sua aldeia piscatória no norte da Noruega. Em Saltfjord, terá de decidir se vai expandir o seu povoado com novos edifícios, enviar o seu barco para recolher peixe, participar no comércio, ou ser pioneiro em novas tecnologias para facilitar a vida quotidiana. Como irá moldar o destino da sua aldeia?
Saltfjord é ambientado numa aldeia piscatória norueguesa, e é vagamente baseado nos mecanismos de seleção de dados de "Santa Maria", mas o jogo foi completamente redesenhado e expandido com novos elementos.
Ao longo de três rondas, os jogadores selecionam dados para ativar edifícios no seu povoado. Isso fornece recursos, além de ativar ações como enviar o seu barco de pesca, avançar ao longo das várias trilhas de tecnologia, completar pedidos de comércio ou construir novos edifícios. O tabuleiro de cada jogador mostra uma grade. Ao selecionar um dado, ativa todos os edifícios na linha ou coluna correspondente a esse dado. Ao construir edifícios no seu povoado, cada dado pode ativar mais edifícios.
As trilhas de tecnologia desbloqueiam habilidades especiais, como a melhoria do seu barco de pesca. E a pesca é uma parte importante da vida diária em Saltfjord.
Para aumentar a capacidade de repetição, o jogo possui muitos elementos variáveis na configuração, como quais habilidades especiais e peças de pontuação final estão disponíveis.
