Basado en una gestión de mano sencilla e intuitiva, Heat: Pedal to the Metal pone a los jugadores al volante de intensas carreras de coches, luchando por la posición para cruzar la línea de meta en primer lugar, mientras gestionan la velocidad de su coche si no quieren que se sobrecaliente. Seleccionar las mejoras adecuadas para su coche les ayudará a tomar las curvas y mantener el motor lo suficientemente frío como para conservar las velocidades máximas. ¡En última instancia, sus habilidades al volante serán la clave de la victoria!
Los pilotos pueden competir en una sola carrera o utilizar el "Sistema de Campeonato" para jugar una temporada completa en una noche de juego, personalizando su coche antes de cada carrera para alcanzar lo más alto del podio. Deben tener cuidado, ya que el clima, las condiciones de la carretera y los eventos cambiarán en cada carrera para darle emoción al campeonato. Los jugadores también pueden disfrutar de un modo en solitario con el Módulo de Leyendas o añadir pilotos automáticos como oponentes adicionales en partidas multijugador.